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5月 5日 星期三 【明報專訊】 抗衡衰老可算人類永恆的欲望，近年興起搣脂、彩光換膚、注射胎盆素、吃抗衰老食品等，讓人留住青春，但種種方法的成效仍是個謎。究竟有沒有永恆的抗衰老秘方﹖ 運動、飲食、減壓，看似老生常談，卻能助人達到身、心、靈的整全。原來我們早已具備抗衰老的條件，一切近在咫尺，毋須刻意強求。且聽聽一些都市人的養生之道。 運動 保持身體機能 大家都說要抗衰老，但究竟什麼是「老」﹖是臉上長出皺紋﹖頭上添了白髮﹖還是開始腰痠背痛﹖ 香港理工大學康復治療科學系副教授鍾斯綺文指出﹕「當一個人『老』時，會出現血管硬化、血壓上升、內臟器官功能減慢、肌肉質量減少等情?，但若能保持身體各器官的功能，便不算是『老』。」她表示，做運動能協助延長身體器官的功能。原因是運動時能產生近似人體生長激素（HGH）的物質，有助延緩衰老。 像中年的Susanna，每周跑步3次，不單外表年輕了，心境也感覺開心舒服多。兩位80歲的長者梁伯和劉婆婆，習太極多年，小病痛驟減，長期風濕病減輕，走起路來靈活多了，經測試更發現他們的平衡能力，竟跟20多歲的青年相若。 飲食 選食物 慢慢嘗 除了運動，飲食亦是抗衰老的重點。常說進食抗氧化食物有助抗衰老，像靈芝、綠茶等，香港大學醫學物理講座教授馮戩雲曾做過抗氧化食品的研究，以果蠅為研究對象，看看靈芝、綠茶跟抗衰老的關係。研究發現這些食品確實具有成效，但在人體的效用如何、要服用多少才見效等等問題，則仍未清楚，有待更深入的研究。 除了吃抗氧化食品，亦有人選擇另類的飲食方法抗衰老。Peggy曾為了減肥，嘗試洗腸、吃健康食品等方法，結果身體健康失衡，導致失眠，情緒及腸胃也受影響。兩年前她開始接受來自印度的自然療法，做瑜伽、按摩外，更學懂飲食需跟天氣、身體配合，例如天氣晴朗時選吃香蕉。 從事舞台設計工作的素琴，因繁重的工作及不正常的生活模式，導致頸部肌肉出現問題，屢醫無效，後來她學習自我減壓之餘，更培養了對食物的新態度。吃，不單是口腹之欲，應是結合腦、胃及嘴巴的整體感覺，若經常為趕時間而匆忙進食，食而不知其真味，反易成為一種壓力。所以，應培養「慢食」習慣，還要食得其所，好像在大熱天，步行至大汗淋漓，宜吃陰性食品如茄子、番茄。 心靈 親自然 紓重壓 在運動和飲食上下工夫外，學習減壓亦是重要的一門學問。很多人不滿足現狀，不停追趕名與利，結果反成巨大壓力﹔有人為工作廢寢忘餐，卻犧牲了健康，身心都挑起極重的擔子。而壓力會令人體分泌過量皮質醇，這樣會對身體造成傷害，輕則脂肪積聚，重則影響至免疫力下降，增加患上心血管病、糖尿病等危機。 但要紓緩壓力，很多人認為並不容易，其實，只視乎個人的選擇。簡單如閱讀、唱歌、游泳等嗜好，已可助減壓。 有位會計師因感到生活過分緊張，心理壓力很大，影響身體，在權衡過工作跟生活質素的利與弊後，毅然放棄高薪厚職，務求要好好減壓，因而進修減壓課程，獲得一定成果後，更有意開班教人減壓。 當然，亦有人選擇趁假期參加另類心靈健康之旅，遠赴內地河原，游走森林、山川、湖泊，吸收山中靈氣，達到鬆弛身心、洗滌心靈的效果。 上述三大方向整合身心靈的方法，你大可作參考。 文﹕黃寶恩
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